Котлеты посыплют особым порошком Московский комсомолец То же происходит и при изготовлении колбас. Как пояснили “МК” в университете, биотехнологи решили изменить ситуацию, добавляя в фарш особый порошок. В качестве основы для него ученые выбрали говяжье мясо. Сырье прогрели инфракрасными лучами в течение 12—15 минут, затем охладили и измельчили. ...
