// sous-chef ресторана Shatush Николай Чикенев
Коммерсантъ
Последний этап: добавляем к свинине мед и запекаем на углях в течение нескольких минут. Подается свинина под клубничным соусом и гарнируется тоже клубникой. Блюдо это, конечно, сложное и скорее ресторанное, чем домашнее, к нему я рекомендую вино из красной китайской сливы "Мули" шанхайского ...